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Pain intégral / complet

Bonjour,


Avez vous déjà réalisé du pain avec uniquement de la farine intégrale ou complète et avec levain et/ou levure ?


Merci de vos retours

Consulter les 4 réponses à la question Pain intégral / complet

  • Pain réalisé avec de la T80 de blé ancien.

  • Je ne mange que du pain sans gluten.

    1. Non , uniquement pains blanc, pain multi céréales et pain de campagne.
  • Bonjour, Je réalise essentiellement du pain avec farine bio T80 et T110. Il m'arrive également de faire du pain avec T80 farine de seigle. J'utilise principalement de la levure boulangère fraîche.